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美年康集成灶基礎(chǔ)知識
1.集成灶功能特點
集成化：集成了吸油煙機、燃氣灶、消毒柜和烤箱等功能；模塊化：把集成的眾多功能設(shè)計成獨立的模塊進行不同組合；智能化：直觀地根據(jù)面板的提示進行自己的個性化選擇。
2.集成灶工作原理
側(cè)吸式采用側(cè)吸的方式，油煙經(jīng)過側(cè)面的油煙凈化器，從而起到油煙分離和吸進油煙的效果。環(huán)吸式是微空氣動力學(xué)原理，在鍋沿平面上將氣流經(jīng)過精心組織形成高速空氣流休隔膜，采用深井倒吸、下排風(fēng)等方式。[詳細]
3.集成灶的優(yōu)缺點
優(yōu)點：組合式、高效率吸油煙效果、低噪音、微電腦控制、操作簡單方便、節(jié)省空間、安全系數(shù)高。
缺點：環(huán)吸式外觀上看深凹下陷，擦洗不方面，其次環(huán)吸的方式，吸風(fēng)口緊貼油煙發(fā)生點，容易吸走一部分熱量，并且如果吸力過高，不慎將火苗吸入灶內(nèi)，容易造成事故。有些產(chǎn)品不好做衛(wèi)生打掃，不能和廚房櫥柜做整體風(fēng)格配套，集成灶是走下面排煙會破壞櫥柜柜體等。
集成灶種類有哪些
1.深井環(huán)吸式集成灶：集成灶第一代
他的鍋架是凹進去的，鍋是放在里面的，油煙在鍋的邊沿被吸進去，通過最近距離的吸附達到抽走油煙的效果。深井式集成環(huán)保灶是第一代的集成環(huán)保灶。
優(yōu)點：節(jié)省空間，不會碰頭，不會滴油，漏油
缺點：清洗困難，無法有效分離油煙，效率低，易積油，鍋使用類型受限。
2.側(cè)吸式：集成灶第二代
優(yōu)點是因為靠近鍋邊沿上方四周設(shè)有環(huán)狀吸口，吸口距油煙源很近，吸油煙率達99%左右；因為設(shè)有灶腔集熱裝置，熱量不易散發(fā)，熱量利用率更好，更節(jié)省燃氣。
缺點是顛鍋翻炒時油煙不能吸走，鍋把移動受限，需要專業(yè)人員清洗灶腔內(nèi)部周圍油污，操作不方便。[詳細]
3.側(cè)吸模塊化集成灶：集成灶第三代
將煙機，灶，消毒柜完全進行獨立式設(shè)計，但又巧妙的集成在一起，即讓廚房空間利用度大大提高，又解決了困擾集成灶行業(yè)多年的第一、第二代產(chǎn)品存在的安全、節(jié)能、安裝、售后、清洗、維護等難題 。
優(yōu)點：安全、節(jié)能、易安裝、易清洗、易維護
缺點：價格昂貴
4.翻蓋式集成灶
翻蓋式集成灶嚴(yán)格意義上說也是采用的側(cè)吸下排技術(shù)，不過通過在抽油煙機部分做了一點改進，大大的提升了集成灶的吸油煙率，是一個很大的創(chuàng)新。
優(yōu)點：可調(diào)節(jié)，油煙分離，靜音
缺點：價格昂貴
集成灶選購要點
選購一：尺寸
一般的集成灶的尺寸在高830mm左右，厚度一般是550mm或者600mm，長度則是從900mm到1100mm不等。[詳細]
選購二：指標(biāo)
1.風(fēng)量：風(fēng)量是指靜壓為零時吸油煙機單位時間的排風(fēng)量。國家規(guī)定該指標(biāo)值大于或等于7（m3/min）。
2.風(fēng)壓：風(fēng)壓是指抽油煙機風(fēng)量為7(m3/min)時的靜壓值。國家規(guī)定該指標(biāo)值≥80Pa。
3.噪聲：噪聲也是衡抽油煙機性能的一個重要技術(shù)指標(biāo)，它是指油煙機在額定電壓、額定頻率下，以最高轉(zhuǎn)速檔運轉(zhuǎn)，按規(guī)定方法測得的A聲功率級。國家規(guī)定該指標(biāo)值≤74 dB。[詳細]
選購三：清潔
不僅要追求烹飪上的好用，更要追求烹飪之余的實用，清潔和打理煙機灶具，這絕對是需要事先考慮的。[詳細]
選購四：噪音
傳統(tǒng)廚房的油煙機是廚房的大噪音源，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求集成灶產(chǎn)品噪音不能超過60分貝。
選購五：美觀
只有產(chǎn)品和櫥柜之間的尺寸協(xié)調(diào)統(tǒng)一，廚房整體才和諧美觀，且符合咱們的使用習(xí)慣。
選購六：集成灶品牌
挑選有保障的集成灶大品牌，購買集成灶，要看品牌這面大旗，集成灶品牌是對技術(shù)和售后的承諾。一般的雜牌，經(jīng)常會在行業(yè)的洗牌中悄然消失，不僅質(zhì)量不過硬，而且長久的售后服務(wù)業(yè)也無法保證。
集成灶選購注意事項
現(xiàn)在市場上出現(xiàn)愈來愈多的集成灶品牌，價格也有很大差距，質(zhì)量也良莠不齊，因而消費者面多眾多的集成灶品牌不知道該如何選購這類產(chǎn)品。因此，小編為您總結(jié)了辨別集成環(huán)保灶好不好的方法，供您參考。
1.看不銹鋼板材
集成環(huán)保灶外觀都是用不銹鋼制造的，中等的集成環(huán)保灶會用SUS301不銹鋼制造，而最好的是用SUS304L18Cr-9Ni-低C，是極低碳304鋼。
2.看工藝處理
接頭處是否不平整或有明顯縫隙?？p隙少不容易沉積污垢,清潔更方便。
3.看油煙分離與否
差的灶體油煙直接從渦輪經(jīng)過，好的灶體則油漬與氣體分離，排出氣體的同時把油漬過濾在漏斗里。
4.看吸風(fēng)位置
深井式吸風(fēng)會消耗熱能，在烹飪時就會耗時耗氣耗電，而側(cè)吸式吸風(fēng)則不影響熱能，而且鍋即使高出灶平面還是能吸凈油煙。
5.看火焰能不能完全燃燒
好的集成環(huán)保灶的爐頭是新的原配件，質(zhì)量有保障，液化氣燃燒徹底，燃燒時的火焰是淡藍色的，不會產(chǎn)生有毒氣體。
6.看灶臺
現(xiàn)在市場上一般分兩種灶臺，一種是平面的，另一種是坑式的；平面灶臺更符合中國人的操作習(xí)慣，坑式灶臺對鍋有一定的限制。
7.看集成的電器
好的集成灶下面集成的是一些正規(guī)電器，譬如有消毒柜、微波爐、蒸汽爐、烤箱等等。
8.看煙道
好的煙道材質(zhì)是銅絲加鋁箔的，好的煙道是方形的，他走的是櫥柜的地腳線，貼地走這樣就可以不破壞櫥柜的結(jié)構(gòu)，同時起到減震降噪的作用。
9.看細節(jié)
好的集成灶設(shè)計更合理，更人性化。如電源線有漏電保護，接油盒是隱藏式設(shè)計防止小孩亂動搞臟地板。
集成灶日常保養(yǎng)
集成灶清潔
1.集成灶表面 ： 每天使用完集成灶后，需要及時用柔軟的紗布清洗面板、灶腔、蓋板及機體表面，最好用中性清潔劑，這樣才能保持集成集成灶外觀上的清潔；
2.火蓋與爐芯 ： 定期清除火孔上的雜質(zhì)和積碳，防止點火不靈或黃焰和回火；
3.集成灶機體 ： 集成環(huán)保灶大多為深井側(cè)吸下排風(fēng)結(jié)構(gòu)，油點自然集聚在機體底部，油污粘附速度慢，一般在使用二年左右，需要對機體進行清洗。每1-3個月清理一次積油盒內(nèi)的廢油，以免廢油過滿導(dǎo)致溢出。
4.吸油煙通道 ： 經(jīng)過長時間使用后，吸油煙通道表面上會產(chǎn)生污垢，請使用適宜除油劑清除污垢。先啟動油煙機的低速檔，然后噴灑除油劑，使其吸入油煙通道，污垢被除油劑分解后流入接油盤。
集成灶選購Q&A
Q : 我家的廚房適合使用集成灶嗎？
A :一般的集成灶的尺寸在高830mm左右，厚度一般是550mm或者600mm，長度則是從900mm到1100mm不等，大家可以根據(jù)自己廚房的面積，形狀估算一下是不是放得下。[詳細]
Q : 集成灶的材質(zhì)哪種好？
A :集成灶真正需要304不銹鋼的地方有三個：臺面板和爐腔，另外一個是把手那個位置的那塊立板，因為只有這些地方是接觸高溫的。[詳細]
Q : 集成灶控制面板如何選擇？
A :必然要選擇觸屏控制的產(chǎn)品，觸控式的面板出故障的幾率要遠遠低于機械按鍵式的，就算了出了故障維修起來也也方便得多。[詳細]
Q : 集成灶爐頭的選擇？
A :現(xiàn)在的爐頭主要有三種：傳統(tǒng)的大氣爐頭，紅外爐頭和電磁灶。紅外爐頭，說白了就算沒有明顯的火苗，通過加熱一張網(wǎng)子把熱量輻射上去，熱損失最小。另外一個爐頭其實建議是配一個電磁的，有時候簡單加熱一些東西的話電磁爐反而更方便。