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集成環(huán)保灶的種類
市場上集成環(huán)保灶主要款式有兩種：
一種是側(cè)吸式，側(cè)吸式采用側(cè)吸的方式，油煙經(jīng)過側(cè)面的油煙凈化器，起到油煙分離和吸進(jìn)油煙的效果
一種是深井式，深井式顧名思義，他的鍋架是凹進(jìn)去的，鍋是放在里面的，油煙在鍋的邊沿被吸進(jìn)去，通過渦輪起到油煙分離的作用
側(cè)吸式和深井式的優(yōu)缺點(diǎn)
兩者的優(yōu)缺點(diǎn)：
優(yōu)點(diǎn)：主要是相對與傳統(tǒng)的三件套（即抽油煙機(jī)，灶具，消毒柜）來說的，集成灶油煙不經(jīng)過人的臉部，油煙吸除率基本都達(dá)到95%以上，節(jié)省空間，不會碰頭，不會滴油，漏油，設(shè)計(jì)更符合人體工程學(xué)等。
缺點(diǎn)：
一.深井下排的集成環(huán)保灶顛覆傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)，倡導(dǎo)的集成與環(huán)保的理念很是動人，但本身還有的弱點(diǎn)沒有得到解決，如清洗困難，無法有效分離油煙，熟效率低，易積油，鍋使用類型受限，無法做到高溫殺毒，等等深井式側(cè)吸型集成環(huán)保灶看起來新穎，似乎顛覆了傳統(tǒng)，具有革命性；其實(shí)恰恰這一點(diǎn)蒙蔽了消費(fèi)者的眼睛，讓許多消費(fèi)者買后后悔莫及：
1．部分品牌的集成灶，存在的問題是一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題不方便維修。對于集成灶的清洗油煙，有些產(chǎn)品也已經(jīng)非常方便，但還有部分品牌難搞衛(wèi)生，積聚在平底集油盤。灶具周圍和轉(zhuǎn)軸部位的佐料粉.菜屑.污水形成污垢都極難清理，清不勝清，煩不勝煩；
2．部分深井式灶具初看起來節(jié)約能源，其實(shí)煙機(jī)在吸氣的同時帶走大量熱量,浪費(fèi)能源；有人做過試驗(yàn)：開煙機(jī)時燒開一壺水要7分鐘，而不開煙機(jī)時燒開一壺水只要4分鐘；有些集成灶已經(jīng)改進(jìn)進(jìn)風(fēng)量經(jīng)過設(shè)計(jì)計(jì)算，已經(jīng)不存在費(fèi)煤氣的問題。
3．深井下排的集成灶最大的不足是：翻鍋炒菜，出菜裝碗，洗鍋刷鍋時佐料，炸油，菜屑，湯水極易濺出集聚灶具周圍；這點(diǎn)事用戶要注意和改變的
4．部分品牌的集成灶，火苗離吸氣口近,易吸入內(nèi)腔從而存在安全隱患；有的產(chǎn)品已經(jīng)具有防火墻的功能。
二. 側(cè)吸下排的集成環(huán)保灶，清洗容易但需天天清洗，不然過幾天油煙凈化器，看上去非常臟。噪音問題，因?yàn)闇u輪在下面要想吸盡油煙就要加大功率，加大功率噪音就會產(chǎn)生，但是由于電機(jī)離人體較遠(yuǎn)，這些影響并不大，對于這些缺點(diǎn)，傳統(tǒng)的廚房電器也存在相同的弊端，相對來說集成灶比傳統(tǒng)的要方便很多。
集成灶最大的缺點(diǎn)是牽扯到了太多行業(yè)（集成櫥柜，傳統(tǒng)廚房電器）的利益所以被排擠，很難被推廣
從吸煙效果、安全性及燃?xì)馐褂眯噬暇C合考慮，側(cè)吸下排煙集成環(huán)保灶（三面?zhèn)任猓┦亲羁茖W(xué)合理的，更適合中國人的烹飪習(xí)慣。所有吸油煙機(jī)中，側(cè)吸下排集成環(huán)保灶缺陷最少。
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